Per Saperne di più sulle melanzane sott’olio
Le melanzane sott’olio, sono uno dei contorni tipici della cucina campana. Tale conserva viene adoperata durante tutto l’anno e la tradizione vuole che vengano realizzate nel periodo estivo per poi essere consumate nei periodi più freddi dell’anno. Sono spesso abbinate come contorno vicino a carni e adoperate su bruschette di pane. La melanzana (Solanum melongena L.) è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, dopo la raccolta del frutto, queste vengono lavate, pelate, tagliate a filetti e lasciate in sosta sotto sale per poi essere pressate, scottate in aceto, condite con olio extravergine di oliva e altri aromi e successivamente invasate. Il prodotto è poi stabilizzato termicamente. Se sei amante dei broccoli, prova anche la nostra crema di broccoli!
Consigli per gustare le Melanzane sott’olio piccanti
Peso netto 330 gr
Peso sgocciolato 240 gr
NON CONTIENE COLORANTI, CONSERVANTI E ADDITIVI
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore (< 25 °C). Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.
Ingredienti delle melanzane sott’olio
Melanzane, Olio extra vergine di oliva (20%), Aceto di vino (SOLFITI) Aglio, Sale, Origano e Peperoncino (0.05%)
Scheda Tecnica
Valori nutrizionali in conformità al Reg. (UE) 1169/2011 art.31 par.4 capoverso b e c
ENERGIA 843.9 kJ / 201.7 kcal
GRASSI 20.1 g
CARBOIDRATI 4.4 g
PROTEINE 0.8 g
SALE 0,4 g
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